※ご人数によってはマイクロバス等に変更になる場合がございます。
※お食事にはお飲物は付いておりません。個別ご注文＆ご精算となります。
極上の天然トラフグ！生きたまま調理する「活け造り」
越前港で水揚げされる極上の「天然トラフグ」。本ツアーでは、熟練の職人が生きたままの状態からそのまま調理する「活け造り」の特別料理プランでご提供いたします。生きた素材を完璧にさばくには極めて高度な包丁技術が必要とされますが、それゆえに鮮度と旨味はまさに別格。プリッと引き締まった極上の身を存分にご堪能ください。
福井県唯一の船から買い占め！幻のハイブリッド「黄金蟹」
数千匹に1匹の確率でしか獲れないという幻の交雑種「黄金蟹」。越前の名物割烹「滝の川」では、福井県内で唯一の『蟹篭漁 大喜丸』にて水揚げされる貴重な黄金蟹を買い占めてご用意しております！ズワイガニ由来のぎっしりとした身の詰まりと、紅ズワイガニ由来の濃厚な甘みを完璧に受け継いだ至高の蟹を、「熱を入れて火を通さない」究極の形でご提供します。
【特別懐石】天然活トラフグと黄金蟹の至高コース（献立 A案）
※料理プランは出発日によって異なります。A案は、とらふぐのから揚げなどが付いた絶品メニューです。
【献立 A案】
・天然岩モズク酢の物
・とらふぐ皮付き出し
・とらふぐてっさ
・越前黄金蟹茹で蟹 四分の一杯
・とらふぐから揚げ
・地魚もてなし滝の川名物 炙り蟹みそ丼
・越前黄金蟹野岩のり汁
・デザート
【特別懐石】天然活トラフグと黄金蟹の至高コース（献立 B案）
※料理プランは出発日によって異なります。B案は、てっちりや黄金蟹の天ぷらが楽しめる贅沢な内容です。
【献立 B案】
・天然岩モズク酢の物
・とらふぐ皮の付き出し
・てっさ
・黄金蟹茹で蟹 四分の一杯
・てっちり
・黄金蟹かに天ぷら
・地魚もてなし滝の川名物 炙り蟹みそ丼
・希望が有ればてっちりの後、オプションでふぐ雑炊
・デザート
日本海さかな街でお買い物！お土産を忘れずに！
敦賀市にある日本海側最大級の海鮮市場「日本海さかな街」へ立ち寄ります。地元敦賀港をはじめ、日本海から直送される新鮮な魚介類や水産加工品、昆布、珍味などが所狭しと並びます。活気あふれる市場内で、福井ならではの海の幸のお買い物選びをたっぷりとお楽しみください。お土産を忘れずに！
公式LINE、もしくはお電話にてお気軽にお尋ねください。
【企画・主催】 トラベルマスカット
所属協会： 全国旅行業協会（ANTA）正会員
登録番号： 岐阜県知事登録旅行業第 2-392
総合旅行業務取扱管理者： 山田隆
所在地： 〒500-8357 岐阜県岐阜市六条大溝 1-12-4 レストラン葡萄屋
電話番号： 050-6860-7410 / 営業時間： 10:00〜18:00
【安心安全への取り組み】 旅行業法に定められた特別補償の他、任意保険分として傷害保険・救援者費用保険・賠償責任保険に加入済みです。
